Els Musclos de Roca Gurmet

Musclos de Roca

A Muscleres Prats estem orgullosos de la gran qualitat dels nostres musclos, i volem fer un pas més, és per això que hem decidit allargar el procés de cria d’una petita part de la producció fins als 24 mesos, aconseguint així, un musclo de roca gurmet que farà les delícies dels aficionats al marisc mediterrani.

Aquest musclo esta pensat per a paladars més exigents i restaurants d’alta cuina, per assegurar que el comensal tindrà el plaer de provar un dels millors musclos en sabor i textura, en el seu millor moment de grandària i sabor.

A més de les seves qualitats al paladar, els musclos de roca són font de fosforo i omega-3 que els fa un aliment ideal per als ossos o per regular el colesterol, també porten vitamines del tipus B i C. També aporten els beneficis de la carn roja com ferro, magnesi o zinc, sense els greixos perjudicials d’aquests tipus de carns.

Aquests musclos d’edició especial només els podreu trobar durant els mesos d’estiu en el millor moment de la temporada.

Com cuinar els musclos amb receptes fàcils?